冬瓜と鶏の手羽元のスープ風

コースケリン
コースケリン @cook_40052685

材料を入れて煮込むだけ!しょうがの作用で身体もポカポカ(^-^)スープも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
忙しくても、スープとおかずが一度にできるようにと考えて作ってみました。

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/8個
  2. 鶏の手羽元 8本
  3. 土生姜 3センチ角1個
  4. だし昆布 10センチ角1枚
  5. お酒 大さじ3
  6. 薄口しょうゆ 大さじ3
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    冬瓜はわたを取り、皮を厚めにむいた後、3センチ角に切る。

  2. 2

    土生姜を薄切りにし、だし昆布はキッチンばさみで縦4等分に切った後、1センチ幅に切る。

  3. 3

    鍋に1、2と鶏手羽元を入れ、かぶるくらいの水と調味料をすべて入れる。

  4. 4

    後はそのまま煮込むだけ!
    鶏肉に火が通り、冬瓜が柔らかくなれば出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は味見をしながら、お好きなように調整してください。

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レシピ作者

コースケリン
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