簡単！20分でできる茶碗蒸し
coa2 @cook_40064608
気軽につくれる茶碗蒸しです。我が家では魚メインの夜ごはんの時によく登場します。
このレシピの生い立ち
本に載っていた基本茶碗蒸しを我が家流にアレンジ。いかに簡単に安く済むかがテーマです。旦那はこれを1食につき3個食べます。子供達も大好きで毎回おかわりをお願いされます（＾◇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を1センチほど張り、火にかける。
- 2
鶏肉を一口大に切り湯のみに入れる。うどんも2～3㎝にちぎって湯のみへ。
-
- 3
卵液を作る。ボウルに卵を割りいれ、●を入れて菜箸でよくすり混ぜる。そのあと水を入れる。
-
- 4
茶こしで漉しながら具材の入った湯のみへ卵液を入れる。
-
- 5
湯のみにラップをして、鍋の水が沸騰していたら湯のみを2～3個入れる。
-
- 6
蓋をして1分強火、7～8分弱火で火を通す。
-
コツ・ポイント
漉し器は洗うのも大変なので茶こしで代用。これだけでだいぶ楽になる気がする（＾ｖ＾）あとは火加減です。赤い火がでるくらいだと強すぎるので青い火でやるとうまくいくと思います。
リアクション
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