かぼちゃとゴーヤのサラダ
こめこ☆☆ @cook_40064997
ゴーヤが苦手な子どもでも食べやすい！クリームチーズがまろやかで美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に刻んで鍋にひたひたの水をいれて、コンソメ一個入れて柔らかくなるまで茹でる。
- 2
柔らかくなったらザルにあけ、冷めたらボールに移し潰す。
- 3
ゴーヤの種をとって薄くスライスし、塩もみしてから熱湯でさっと茹でる。
- 4
かぼちゃ、クリームチーズ、ゴーヤ、マヨネーズを混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤを塩もみしてから湯がくので苦味が消えます。
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