イカとエビの香り酒蒸し

イカは腹わたを抜いて1ｃｍ幅に切る。
エビは殻をむいて背わたを取り除いておく。

セロリは斜め薄切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ→セロリ→イカ→エビといった感じで重ねていく。

③に塩・粒コショウ・ガーリックパウダー・レモン汁・清酒を回しかけ蓋をして蒸し焼きにする。

蒸しあがったらお皿に盛り、セロリの葉を飾れば出来上がりです。