∮胡椒香るღ切干大根と桜エビの炒め煮∮

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矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿専門家厳選＆話題入り感謝です✿
切干桜エビの美味しいお出汁で簡単炒め煮♬
黒胡椒を利かせて❤(ˇ◡ˇ*)

このレシピの生い立ち
2011年5月、実家のじいちゃんが作ったさやえんどうが終わってしまったので。
∮切干大根とさやえんどうと桜エビ炒め∮ レシピID:17773135 のさやえんどう無版。

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材料

２人分～
  1. 切干大根 ２０ｇ
  2. 水 １００ｃｃ
  3. ◇オリーブオイル 大匙２／３
  4. ◇桜エビ（小エビ） 大匙２
  5. 酒 大匙１
  6. ◆塩 軽くふたつまみ
  7. ◆黒胡椒 小匙１／４～

作り方

  1. 1

    切干大根は５分程度水に浸してさっと戻す。軽く水気を切ってざく切りにする。戻し汁は取っておく。

  2. 2

    フライパンに◇を入れて火にかけ、香りが立ってきたら切干大根を炒め酒を振る。

  3. 3

    ②に①の戻し汁・◆を加えて強めの中火で汁気が殆どなくなるまで煮詰める。そのまま冷まして味を馴染ませたら完成♪

  4. 4

    さやえんどうで♬
    レシピID:17773135

  5. 5

    ザーサイで♬
    レシピID:18140080

  6. 6

    コーンと♬
    レシピID:18144474

  7. 7

    <2012/03/03>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

  8. 8

    「健康レシピ」掲載
    https://kenko.cookpad.com/kouketsuatsu/recipes/702

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞
写真は刻んだ小松菜を少し入れています。彩り野菜等お好みでどうぞ♬

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つくれぽ (64)

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レシピ作者

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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