れんこんと砂肝のさっぱり炒め

砂肝とれんこんを薄切りにする。

フライパンに火をかけてゴマ油をたらり。
温まったら、薄切りにんにくを焼く。いいにおいがしたら、砂肝が色がかわるまで焼く。れんこんをやや焦げ目がつくまで焼く。

塩小さじ１とこしょうガリガリガリくらい振って、少し炒めたらできあがり。
味が足り無そうなら醤油をたらりとしても。