ぶりのさっぱり炒め

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kikineko
kikineko @cook_40039133

普通のぶりの照り焼きなどに飽きたらぜひどうぞ♪一緒にお野菜も食べられてヘルシー！お野菜はお好みのものを使ってください。
このレシピの生い立ち
ぶりを野菜と一緒に食べたくて。

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材料

2人分
  1. ぶりの切り身 2切れ
  2. ピーマン 大きめ3個
  3. エリンギ 大きめ1本
  4. 塩 少々
  5. 酒 少々
  6. サラダ油 少々
  7. A（合わせておく）
  8. ポン酢 大さじ1と1/2
  9. おろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ぶりは食べやすい大きさに切り、塩としょうゆを軽く振って下味を付ける。

  2. 2

    ピーマンとエリンギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを炒める。ぶりに火が通ってきたら、ピーマンとエリンギを加え炒め合わせる。

  4. 4

    Aを回し入れ、全体を炒め合わせる。

コツ・ポイント

野菜、きのこのはお好みのものでどうぞ♪
ポン酢は今回はゆずポン酢を使用しています。

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レシピ作者

kikineko
kikineko @cook_40039133
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夫と二人暮らしのkikinekoのお料理レシピです。 簡単においしく食べられるレシピが作れるよう頑張ります♪
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