チーズとろ～り☆簡単洋風茶碗蒸し

ゆかりりりー's cooksnap of when they made チーズとろ～り☆簡単洋風茶碗蒸し.
茶ﾊﾟ's cooksnap of when they made チーズとろ～り☆簡単洋風茶碗蒸し.
まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154

コンソメ仕立てのとろ～り溶けたチーズが美味しい洋風茶碗蒸しです。普通の茶碗蒸しに飽きたら是非♪

このレシピの生い立ち
フライパンで簡単☆なめらか茶碗蒸し(レシピID：19985694)を洋風にアレンジ♪

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材料

4人分
  1. 卵 2個
  2. 塩 小さじ2分の1
  3. みりん 小さじ1
  4. 塩こしょう 少々
  5. 水 300ml
  6. ◎コンソメキューブ 1個
  7. ◎水 50ml
  8. チーズ(とろけないタイプ) 好きなだけ
  9. おすすめ具材=プチトマト、ウィンナー、ブロッコリー、しめじなど…

作り方

  1. 1

    ◎を耐熱ボールに入れ30秒～1分くらい電子レンジにかける。

  2. 2

    電子レンジからボールを取りだし泡立て器でコンソメが溶けるまで混ぜる。

  3. 3

    2のボールに水300mlを入れ、ぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    混ざったら卵、調味料を入れさらにぐるぐる混ぜる。(泡立っても大丈夫)

  5. 5

    耐熱容器にお好みの具材と小さくちぎったチーズを入れ4の卵液を注ぎ入れる。

  6. 6

    フライパンに2～3センチ水を張り器を並べ、新聞紙や要らなくなった通販雑誌などを隙間ができないようにのせて火にかける。

  7. 7

    強火にかけて(新聞紙に直接火が当たらないよう注意！)5分位して様子を見て表面が固まってきたら弱火にしてさらに5分くらい。

  8. 8

    全体に火が通ってプルプルしてきたら完成♪

コツ・ポイント

新聞紙が余計な蒸気を吸ってくれるので失敗なしです♪チーズは切れてるチーズやスライス、塊のものなど何でもオッケーです。トマトは余裕があれば湯剥きしてください。

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レシピ作者

まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154
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お料理、食べること大好き主婦です。子供が小さいため簡単料理ばかりになってしまっています。
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