時間のないときささっと☆ちくわの卵とじ

☆okame☆
☆okame☆ @cook_40125523

ちくわを卵でとじる以外に、豆腐や豚肉、ニラ、薄揚げなど・・・卵とじはささっと短時間でできるので、よく作ります♪オススメ!
このレシピの生い立ち
母親が、煮れる材料で迷った時は卵とじに限る!と教えてくれたのを参考に。

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材料

2人分
  1. ちくわ 1袋(4本)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 3個
  4. ●だし汁 300cc
  5. ●醤油 大さじ4
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●料理酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは1cm幅の斜め切り、玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    お鍋に●の材料全てを入れて煮立てます。

  3. 3

    2に1を入れて煮ます。味がしみたら、溶き卵を流し入れて蓋をして火を止めて蒸らします。半熟状になったらできあがり。

  4. 4

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レシピ作者

☆okame☆
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尼崎在住☆旦那様&3歳と5歳の娘、オカメインコ1羽で賑やかな毎日を過ごしています♪簡単&節約料理を目指しています!宜しくお願いします^^
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