簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮
331ミミイ @331_mimii_
鶏ささみと長ネギときのこの、生姜が香る簡単な煮物です❁.*
よく煮ると、えのきからとろみが出て優しい旨味の一品に。
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉と、買ってあった生姜を使って和食の一品にしたかったので。
ネギときのこをよく煮てとろっとした煮物にしました❀.*
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はすりおろす。
-
- 2
長ネギは斜め切りにする。
-
- 3
えのきとしめじは石突きを切り落とし、エリンギはスライスする。
-
- 4
鶏ささみ肉は、スジを取って一口大に切る。
-
- 5
鍋に水と調味料と生姜すりおろしを入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、15分程煮る。
-
- 7
野菜がくたっと煮えたら鶏ささみ肉を入れて強火で煮立て、肉に火が通ったら直ぐに火を止める。
コツ・ポイント
よく煮ると、えのきからとろみが出ます。
鶏ささみはパサつきやすいので、サッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい❁
お好みで七味唐辛子を入れても美味しいです♪
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