鰯とみつばでさっぱりと！

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そうずR
そうずR @cook_40048261

鰯を美味しく召し上がれ！
このレシピの生い立ち
生臭くて焼いて食べるとなるとどうにも好きになれない鰯。それを美味しく調理しました！

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材料

２人分
  1. 鰯 ２〜3尾
  2. 酒 大さじ１〜２
  3. 水 50ccくらい
  4. みつば 一束
  5. 柚子こしょう

作り方

  1. 1

    シリコンスチーマに鰯をそのまま入れ、そこに水と酒を入れて、レンジで２〜３分蒸す。

  2. 2

    頭とはらわたを取り除き、一口サイズに引きちぎる。

  3. 3

    ４〜５cmに切ったみつばもしくは水菜の上に鰯を乗せる。
    柚子こしょうもしくはポン酢をかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

柚子こしょうは大分特産。ピリ辛で美味しいですよ。

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レシピ作者

そうずR
そうずR @cook_40048261
に公開
我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします！
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