酸っぱすぎない♪簡単 アジの南蛮漬け
maiko＊7541 @cook_40152069
食欲の無い時でもパクパクいけます◎
冷蔵庫で５日ほどは日持ちしますので常備菜にぴったり〜！
温めても冷たいままでも★
このレシピの生い立ち
お酢を使ったメニューが好きで南蛮漬けにチャレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄切りにする
- 2
フライパンか鍋に少し油をしき、野菜をさっと炒めたらバットにあけておく。そのフライパンに★を入れ煮きったらバットへ。
- 3
アジはさっと洗い、頭、ゼイゴ、腹わたを取る。
- 4
バットに片栗粉を出し、アジにぎゅっと押さえつけるようにしてしっかりつける。
- 5
余分な片栗粉を払い170度の油で7分揚げる。
揚がったら、キッチンペーパーで油をきり、熱いままつけだれへ - 6
鷹の爪を散らして粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
一晩つけると味が染み込んで美味しい！ - 7
☆2018.5.14
「あじ南蛮」の人気検索で
トップ10入りしました！ - 8
☆2020.2.14
話題入りしました！
コツ・ポイント
しっかり漬けてあげると美味しいです◎
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