✿胡瓜とささみとお豆さんの梅和え✿

maruru-nn's cooksnap of when they made ✿胡瓜とささみとお豆さんの梅和え✿.
ri-2
ri-2 @cook_40072075

酒の肴にどうぞ♪♪♪
11.11に★調味料の分量を追加。
目安にしてみてください。
このレシピの生い立ち
いつも作っている胡瓜とささみの梅和えにサラダにおいしい豆を加えてみました♪

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. ささみ 3本
  3. サラダにおいしい豆 一袋
  4. はちみつ梅干 大きさにより３～5個
  5. ★砂糖 大さじ１～２(好みで調整)
  6. ★みりん 大さじ２～３(好みで調整)
  7. ★かつおぶし 小袋半分位
  8. ★すりごま 大さじ１
  9. 酒・塩 少々

作り方

  1. 1

    ささみを酒・塩を少々ふってラップをしたら、レンジで2分チンする。冷めたら手でささみを裂いておく。

  2. 2

    胡瓜を千切りにする。

  3. 3

    梅干の種を取り、包丁でたたいて滑らかにする。

  4. 4

    ボウルにたたいた梅干しにみりんを入れてとろりんとするくらいにのばす。その後に砂糖を入れて好みの味に調整する。

  5. 5

    ここへすりごま、鰹節も加える。
    ※ここであまり水分を吸わせてしまうと後で混ぜ合わせにくくなるので注意。

  6. 6

    ボウルへ、さいたささみ・千切り胡瓜・サラダにおいしい豆をいれてざっくりとまぜあわせて上からすりゴマを散らして完成♪

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ri-2
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お料理を作るのも食べるのも大好き！簡単使い切りが好きです（笑）
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