かきの木茸のおろし和え
JANakanoshi @cook_40038613
「かきの木茸」は天然に近いえのき茸です。
手軽にえのき茸で作れます。
このレシピの生い立ち
「かきの木茸」は天然に近いエノキタケです。
手軽にえのき茸で作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
かきの木茸は石づきを除きほぐす。
熱湯にさっとくぐらせ、水気を切る。 - 2
大根はおろして、水分を軽くしぼる。
おくらは塩茹でし斜めに切る。 - 3
1.と2.を和える。
- 4
器に盛り、おくらを飾り、しょうゆを添える。
-
コツ・ポイント
「かきの木茸」の品種名はエノキタケです。
天然に近いため、本来の味と香りがあります。
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