小松菜と卵の磯炒めMIX～お弁当にグ～！
HIROマンマ @HIROHAPPY
ちゃちゃっと炒めて簡単お弁当おかず１品！
焼き海苔を入れた卵焼きは和風の味でホッとします（´∀｀*）
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りの時にひらめいたちゃちゃっとレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて塩少々を加えてよく混ぜておきます。
-
- 2
フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひいて手順①の卵を加えて半熟程度にさっと炒めます。
-
- 3
半熟に炒めた卵焼きを手順①の器にもどしておきます。
-
- 4
卵を炒めたフライパンにサラダいオイル少々をひいて、その中に下茹でした小松菜ひとつまみを入れて炒めます。
※中火 -
- 5
☆印の材料を加えてサッと炒めます。
※ここからは弱火で手早く調理します。
-
- 6
焼き海苔をちぎりながら加えます。
-
- 7
手順③の卵も加えます。
-
- 8
さっとひと混ぜしたら完成！
-
- 9
この日は鶏ムネ肉のスタミナ系のお弁当と一緒に磯卵焼きをそえました。
レシピID :19169322 を参考にして下さい。 -
コツ・ポイント
手順④から小松菜を炒め始めるとあっという間にできてしまうおかずです。
手順⑤で調味料を加えたら手早く和えて、焼き海苔もできれば事前にちぎっておくとスムースです。海苔がパサつくようだったら、酒または醤油を足して調整してください。
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