簡単♡豚こまと厚揚げのゴマ味噌おかか炒め

こはるスマイルごはん @cook_koharu
厚揚げを使った、5分でできるスピードおかずです*
さらに、包丁も使わずに作れますよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げと味噌はとても相性がよく
かつお節と白すりごまを最後に加えることで
香りが飛ばずに、味が馴染みます。
作り方
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで
抑え、湯抜きをします。 - 2
フライパンにサラダ油を中火に熱し、豚こまを加えて炒める。豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。
- 3
合わせた☆印を加えてサッと炒める。
- 4
火を止めて
かつお節と白すりごまを加えてサッと混ぜる。
コツ・ポイント
厚揚げは手でちぎると、味が絡みやすくなります。
また湯抜きをすることで、くさみがとれ
味が馴染みやすくなります。
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