残った 串カツの卵とじ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
残ってしまった串カツの卵とじです。
このレシピの生い立ち
残ってしまった串カツは次の日に硬くなって美味しくないので、カツ丼みたいに卵にして復活させました！
アプリでひらく作り方
- 1
串カツの残りです。薬味ねぎは小口切り、しいたけは5ミリのスライス、蒲鉾はスライスしてから、縦に5ミリに切る。
-
- 2
だし汁の材料に、しいたけを加えて、強火で1分沸騰させる。
-
- 3
串を抜いた串カツと蒲鉾を加えて、さらに1分加熱する。卵をよく溶き、回し入れる。
-
- 4
蓋をして卵が固まったら完成！
-
- 5
皿に盛り付け、薬味ねぎを散らし完成！
-
コツ・ポイント
串カツの串は抜いて使います。卵を加えたら、蓋をして、あまり混ぜない方がいいですね。私は混ぜてしまいました(^_-)失敗〜。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
もっと読む 似たレシピ
かまぼこと野菜の卵とじ
簡単卵とじです。夕食の一品に。
簡単！チキンカツの玉子とじ
チキンカツを揚げすぎた次の日は、玉子とじにしてカツ丼風に！
かまぼこと野菜の卵とじ
かまぼこは卵とじにしても美味しいですよ♪
＊‥ＷａＫｏ‥＊ 
きのこの卵とじ
味噌が優しい味の卵とじです。
syouzemu 
かまぼこと椎茸の卵とじ
優しい味わいの卵とじ
おせちの余ったカマボコで卵とじ
おせちの余りの食材消費に卵とじを作ってみました。みつばやかざりの葉モノも一緒に消費出来ますよ。
みくにりりん 
風邪ひきが多い日に〜家族で卵とじうどん
風邪ひきが多い日は、消化がよくて簡単に作れる具だくさんの卵とじうどん。大きな鍋でいっきに作ります。
ごぼうとかまぼこの卵とじ
ごぼうとかまぼこがよく合うんです、そこに甘辛だしで卵とじ、美味しいですよ
簡単！朝食にも♪蒲鉾とえのきの卵とじ！
蒲鉾とえのきの、卵とじです(^-^)♪簡単な和食の一品です＊°
たっぷり長ネギとかまぼこの卵とじ
シャキとろのたっぷりねぎとかまぼこを卵とじにしました。しっかりおかずになる一品です。
らもりん 
うちの卵とじ(・ω・）
うちでつくる卵とじはおかあさんの味。
ネギと高野豆腐の卵とじ
ネギと豆腐の卵とじ
手作り油揚げの卵とじ
手作りの油揚げ(レシピID：19842543)でねぎたっぷりの卵とじ( ´艸｀)ご飯にのせても美味しい～♡
小ネギの卵とじ
卵とじ大好き。笑
erikobee 
えんどう豆の卵とじ
えんどう豆、ただの卵とじ･･･
ニラとネギのふわふわ卵とじ
簡単一品、ご飯がすすむ卵とじ
とんかつ卵とじ。
とんかつ卵とじ。
高野豆腐と舞茸の☆簡単☆卵とじ
高野豆腐と舞茸の香りも美味しい卵とじです。
残り物てんぷら卵とじ
残ったてんぷらが卵とじで美味しく変身。そのまま丼にしても良いし、お弁当のおかずにももって来い！！ですよ。
春色♪砂糖えんどうとしいたけの卵とじ
甘めでとろっと仕上げた卵とじでほっこり♪
油揚げの卵とじ
新潟のお土産の油揚げを使って卵とじを作ってみました。
残り物で卵とじ
鍋ものをするとたいてい野菜が残るので卵とじにしてみました。
yotms 
市販のとんかつとちくわで卵とじ
とんかつ屋さんでテイクアウトしたとんかつ！食べきれなかったので次の日に玉ねぎ多めの卵とじにしました。
厚揚げの卵とじ
割り下で丁寧な厚揚げの卵とじの作り方です。
蒲鉾椎茸三つ葉の卵とじ
蒲鉾と椎茸メインの卵とじ三つ葉で香りよく、玉葱も入ってます
春キャベツで卵とじ
今が旬の春キャベツを使って、柔らかくておいしい卵とじを作りました★
のんそら♪ 
残り物で☆卵とじ丼
お肉がなくても、余った野菜だけで、簡単卵とじ丼です♪♪ヘルシーだし栄養もとれますo(^-^)o
Chiharu 
かまぼこの卵とじ
富山のかまぼこを使った、色鮮やかな卵とじ
ネギと車麩の卵とじ
ネギの甘みが美味しい卵とじ
焼き麩の卵とじ
お麩であっさり卵とじです☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19029043
