つるっとスタミナとれちゃう揚げ浸し!

3mamakuma @cook_40058776
今晩なにつくろぉ~?という時は冷蔵庫の中身を揚げて、めんつゆにつけ込めば超カンタン☆お肉も野菜も一度に摂れていいですよ!
このレシピの生い立ち
作るのも食べるのも消極的になりがちな時は、野菜もお肉も一度に調理して幅広い年齢層にいけちゃいます♪
作り方
- 1
それぞれの食材を一口大にカットする。
カボチャは5㎜くらいの厚さで。 - 2
ナスは塩少々をふり5分ほどおいて水で洗い流した後に水気をよく拭く(この作業があるだけで油を吸込みにくくなりヘルシーに!)
- 3
豚肉に片栗粉をうすくまぶす
- 4
順番に揚げ油で素揚げしていき、揚がったものからだしに浸す
常温になったら冷蔵庫で冷たくするとまたおいしい!
コツ・ポイント
豚肉にまぶした片栗粉がいい仕事をしてくれ、お肉が柔らかプリンッと子供にかみ切り易くなりますよ。
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