ぷりぷり♪えびと野菜の塩炒め

のりぴよぴ
のりぴよぴ @cook_40198307

今日のおかずにもう1品!さっぱり塩味のえび炒め。ささっとできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ぷりっぷりのえびをさっぱり塩味で食べたくて。

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材料

2人分
  1. むきえび 200g
  2. パプリカ赤・黄 それぞれ1/2個
  3. アスパラガス 2本
  4. 少々
  5. こしょう 少々
  6. 片栗粉 適宜
  7. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    えびをさっと塩ゆでする。その後、水分を切り、軽く塩コショウで味付けをし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったパプリカとアスパラガスをオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、えびを加えてさらに炒める。塩コショウで味を調えてできあがり!

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