ごーやの白和えもどき…
fu0218 @cook_40050235
ぜんぜん、白和えではないのですが、出来上がりの見た目が白和えのようで…
このレシピの生い立ち
えりんぎが大量にあって、賞味期間が明日までの絹ごし豆腐がありました…
アプリでひらく作り方
- 1
ごーやは縦半分に切り種と綿を除いて薄く切る。
玉ねぎは薄いくし切り、人参は千切り、エリンギも薄く切る。 - 2
豚バラ肉を1cm幅に切り温めたフライパンで炒める。
油が出たら人参→ごーや→玉ねぎ→エリンギの順で炒める。 - 3
絹ごし豆腐をそのまま加え、その上にコンソメを潰してのせ溶かす。
- 4
コンソメが溶けたら全体に混ぜごま油、豆板醤を加え塩こしょうで味を整える。
「くま吉くん、出来たよ！」
コツ・ポイント
ごーやの苦さが苦手な人は塩をして1時間位置いてみてくださ。
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