厚揚げのそぼろ餡かけ

クック9KUR31☆'s cooksnap of when they made 厚揚げのそぼろ餡かけ.
ｈｉｒｏｍｉｎ★
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657

厚揚げ、合挽き肉の分量はあくまで目安。好きな分量でok★ザッと切って、タレ掛けて、合わせて、とろみ付けたら完成です！
このレシピの生い立ち
給料日前に作ったりします。この調味料だと何にでも合わせられるので重宝してます。多分（笑笑）

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. 合挽き肉 150〜200g
  3. ●砂糖・酒・醤油・水 大さじ3
  4. ●酢 大さじ1
  5. ●生姜チューブ 2センチ
  6. ●豆板醤 小さじ1
  7. 片栗粉（とろみ用） 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げをひと口サイズに切る。（好きなサイズです良いですょ）

  2. 2

    フライパンに少し油を入れて、ひき肉を炒める。火が通ったら厚揚げと●を入れ、ザックリと混ぜ合わせる。

  3. 3

    一旦火を止め、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  4. 4

    器に盛り、炒りごまとネギを振ったら完成。

コツ・ポイント

合挽き肉を炒めて油が出ます。気になればキッチンペーパーでとって下さい。
②…弱火で少し味を馴染ませて下さいね。お豆腐に味が染みて美味しいですょ。

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ｈｉｒｏｍｉｎ★
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657
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スイーツとかは普段食べないので作りもしませんでしたが、最近何を思ったのか、少しづつ始めました。
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