海老の頭の空焼き&海老の殻のふりかけ

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うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

レシピID[828602]炊飯器！！エコな炊き込み海老ピラフでだし取り後の海老頭&殻の再利用レシピです｡
このレシピの生い立ち
有頭海老や甘海老を買った時､必ず頭と殻で海老だしを取った後に､勿体なく思ってたので､空焼き&ふりかけにしてみました｡

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材料

お好み分
  1. 甘海老or有頭
  2. 海老の頭&殻 あるだけ
  3. クレイジーソルト 適量

作り方

  1. 1

    だしを取った後又は､身を外した後の頭&殻をフライパンに入れ､弱火で表面がパリッとするまで炒る｡

  2. 2

    クレイジーソルトをふる｡ フライパンから殻を取り出し､少量ずつミルサーなどにかける｡

コツ・ポイント

味付けはクレイジーソルトで無くても美味しく出来ます｡

リアクション

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レシピ作者

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628
に公開
娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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