さばのしょうが酢焼き
単！！ @cook_40050638
さばにしょうがと酢を使ってピリッと甘酸っぱく焼きました、ご飯が進みますよ
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜で「さばのしょうが焼き」として売っていたものを食べてみたら、甘酸っぱくて美味しくて、これはしょうが焼きではないなと思いながらレシピを考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
さばに△をもみ込みしばらく置き、小麦粉を加えて混ぜる
-
- 2
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、さばを両面焼く
-
- 3
●を振って蓋をし、弱火で２～３分焼く
-
- 4
蓋を取って強火で汁気をとばし、お皿にもって出来上がり
-
コツ・ポイント
表面カリッと焦がして、中身はジューシーに仕上げるのが美味しいです。２の工程では強火で一気に焦げ目を付けて下さい
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