簡単すぎるえのきの甘辛卵とじ

えのてーく
えのてーく @cook_40245365

毎回違う味が出来てしまうのでメモ…
このレシピの生い立ち
作る度に毎回毎回母に聞くのですが、味を定めるためにレシピ化

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材料

2人分
  1. えのき 2袋
  2. 3個
  3. 大さじ2
  4. 本だし 小さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    えのきを半分に切って卵をといておく

  2. 2

    熱したフライパンでエノキを炒め水と本だしを加える

  3. 3

    砂糖と醤油を加えて卵を入れてかき混ぜ、いい感じに固まったところで完成!

コツ・ポイント

特にコツもなく何となくで出来ます(^q^)

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レシピ作者

えのてーく
えのてーく @cook_40245365
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濃いめ味が好き!
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