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- 1
大根はおろし、大葉は千切り
お湯を沸かす(全日のお鍋の残りのスープなどでも) - 2
まぐろをしゃぶしゃぶ。お刺身で食べられるので、表面が白くなればピンク色でOK
- 3
小鉢にまぐろを並べて大根おろしをのせ、大葉を散らし、ねぎかミョウガをのせてポン酢をかければ完成！
コツ・ポイント
トロなど、脂が多い部位が合うようです。
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