たたききゅうりとささみのごま酢あえ

イオン @cook_40093052
きゅうりの食感とごま酢の甘酸っぱい味わいがたまらない!食べ始めたら箸がとまらない!クセになるあえものです。
このレシピの生い立ち
たたききゅうりをごま酢であえた、さっぱり味のあえもの。やみつきになる食感と味わいで、あと引くおいしさです。もう一品のおかずにも、お酒のおつまみにも、作っておくと重宝します。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、きゅうりです。
- 2
きゅうりはへたをとって塩少々(分量外)をまぶし板ずりし、水気をペーパータオルでふいて麺棒でたたき食べやすい大きさに割る。
- 3
鶏ささみは筋を取り、酒をふりかけて電子レンジ(600W)で2分加熱して、粗熱がとれたら裂く。
- 4
ボウルにAを混ぜ合わせ、<2>、<3>を加えてあえる。
コツ・ポイント
麺棒できゅうりをたたくときは、包丁で縦に少し切り目を入れておくと割りやすいです。作りおくときは、ポリ袋で混ぜ合わせるとそのまま保存できて便利です。
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