たたききゅうりとささみのごま酢あえ

イオン
イオン @cook_40093052

きゅうりの食感とごま酢の甘酸っぱい味わいがたまらない!食べ始めたら箸がとまらない!クセになるあえものです。 
このレシピの生い立ち
たたききゅうりをごま酢であえた、さっぱり味のあえもの。やみつきになる食感と味わいで、あと引くおいしさです。もう一品のおかずにも、お酒のおつまみにも、作っておくと重宝します。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 鶏ささみ 2本(80g)
  3. 少々
  4. A
  5. すりごま(白) 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 少々
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 小さじ2
  10. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、きゅうりです。

  2. 2

    きゅうりはへたをとって塩少々(分量外)をまぶし板ずりし、水気をペーパータオルでふいて麺棒でたたき食べやすい大きさに割る。

  3. 3

    鶏ささみは筋を取り、酒をふりかけて電子レンジ(600W)で2分加熱して、粗熱がとれたら裂く。

  4. 4

    ボウルにAを混ぜ合わせ、<2>、<3>を加えてあえる。

コツ・ポイント

麺棒できゅうりをたたくときは、包丁で縦に少し切り目を入れておくと割りやすいです。作りおくときは、ポリ袋で混ぜ合わせるとそのまま保存できて便利です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

イオン
イオン @cook_40093052
に公開

似たレシピ