☆鶏皮とごぼうの甘辛炒め☆

みりん以外の調味料を合わせておく。

野菜、鶏皮はお好きな大きさにきる。
※鶏皮は縮むので少し大きめに

油は引かず、野菜、鶏皮をフライパンに全て入れ鶏皮から出る油で炒める。

たくさん油が出るので、キッチンペーパーで油を取る。

炒め、野菜が柔らかくなったら調味料を入れ、調味料が少なくなるまで炒める。

調味料が少なくなったらみりんを入れ、照りを出して出来上がり。