簡単！モヤシとネギの和風おろしハンバーグ

クックUDAYZR☆'s cooksnap of when they made 簡単！モヤシとネギの和風おろしハンバーグ.
rikko218
rikko218 @cook_40145303

安くてヘルシーなモヤシを使ったハンバーグでシャキシャキな食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
材料がなかったので冷蔵庫にあったモヤシを使ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 牛豚合挽き肉 250〜300g
  2. モヤシ 1袋
  3. 刻みネギ 1パック
  4. ☆卵 1個
  5. ☆生姜（チューブでもOK） 1かけ（5cm）
  6. ☆塩胡椒 適量
  7. ☆パン粉 約大さじ4
  8. 《おろしだれ》
  9. ●ポン酢 適量
  10. ●大根 2/1〜3/1本
  11. 大葉 10枚

作り方

  1. 1

    モヤシは水洗いしてざく切りにして、ネギも軽く刻んでおく。
    大根はすりおろしたら水を切り、大葉を刻んでおく。

  2. 2

    ボウルに挽肉を入れよく練ったら、☆を入れて更によく混ぜながら練る。

  3. 3

    更にモヤシとネギを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    お好みのサイズに取り分け俵型に形成する。

  5. 5

    フライパンに油を入れて熱したら並べて中火で両面焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    弱火にしてアルミホイルか蓋を被せて中までじっくり熱を通す。

  7. 7

    時々肉汁の色を確認して中まで焼けていたらお皿に移しポン酢大根おろしと大葉を乗せたら完成です！

コツ・ポイント

モヤシは茹でたりしないでください(^_^;)シャキシャキ感もなくなり水っぽくなってしまいます！

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レシピ作者

rikko218
rikko218 @cook_40145303
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一児の母です☆面倒くさがりなのでなるべく簡単なレシピを心掛けて作っています！これからも工夫してレシピを掲載するのでぜひ試しに作ってみてください♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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