薄揚げと小松菜のさっと煮

居酒屋ひーちゃん
居酒屋ひーちゃん @cook_40262503

お揚げがジューシー
このレシピの生い立ち
あっさりしたものがすぐに食べたくて。

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材料

5人分
  1. うす揚げ 1袋(2枚)
  2. 小松菜 1束
  3. ほんだし 小さじ2
  4. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋に水を200cc入れて火にかけ、ほんだしを入れる

  2. 2

    沸騰したら切ったお揚げを入れ、1分くらい煮立てたらみりんを入れて、3分くらい煮る。

  3. 3

    洗ってざく切りした小松菜を入れ、小松菜に火が通ったら完成

コツ・ポイント

煮すぎないのがポイント
小松菜は下ゆでしたものでももちろんOK

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レシピ作者

居酒屋ひーちゃん
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