超簡単・豚こまと韮の卵とじ♪
パチミン @cook_40061940
しっかり味でご飯が進みます！お肉が入っているので、食べごたえがあります♡
このレシピの生い立ち
豚こま肉少量と韮を消費したくて考えました！予想外に好評だったので、覚書です(*^.^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉を一口大に切り、酒少々(分量外)をかけて揉み、馴染ませる。
- 2
韮を4cm程の長さに切る。
- 3
小さめのフライパン等に、煮汁を煮立てる。
- 4
煮たったら、中火にして豚肉をいれる。
- 5
豚肉が煮えたら、韮を入れる。
- 6
韮が少ししんなりしたら、軽く溶いた卵を回し入れる。
- 7
卵を入れてからはあまり触らずに待つ。お好みの固さになったら出来上りです！
コツ・ポイント
豚こま肉だと少し固いので、最初に酒を揉み混みましたが、ばら肉やモモ肉の薄切りならしなくても良いと思います(^^ゞ
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