簡単☆節約☆鰯の蒲焼き

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かふかう
かふかう @cook_40127888

蒲焼きの味付けが、ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
蒲焼きにすると、生臭さが消えて子供たちもよく食べます。お酒のつまみにもなります

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材料

6尾分
  1. 鰯 6尾　三枚おろし
  2. 醤油、さけ、みりん 大さじ2杯
  3. 砂糖 大さじ2～2杯半
  4. お水 50cc
  5. 三つ葉 お好み
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鰯は、スーパーで三枚におろしてもらったものを購入します

  2. 2

    両面に片栗粉をつけて、皮の方から焼きます。

  3. 3

    両面焼けたら、一端お皿に取りだし、フライパンに調味料を全て入れて、沸騰したら鰯を入れて絡めます

  4. 4

    お皿に盛り付け、三つ葉を散らして出来上がりです

コツ・ポイント

表面が焼けたら一端取り出すと、しっかりした仕上がりになります。お子様やご年配の方は、必要であれば小骨の処理をしてください。

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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