中華☆たけのこと厚揚げの旨辛煮込み

材料の切り方はこんな感じです。

サラダ油大さじ1に豆板醤小さじ1を加えます。

豆板醤の香りが出てきたら生姜のみじん切りを加えます。

豚ひき肉を加えて軽く塩胡椒をして炒めます。

ひき肉の色が変わったら厚揚げ、たけのこ、人参、キクラゲを加えて炒めます。

全体的に混ざったら水300ccを加えて①の調味料を加えて煮込みます。

5〜6分煮込むと写真の状態になるのでスープの味見をして好みの濃さになったら絹さやを加えて軽く煮ます。