アプリでひらく作り方
- 1
材料を洗って、好きな大きさに切る。(インゲンはヘタをとる。椎茸は表面に十字の切り込みを入れる。きのこは裂きました)
- 2
油で揚げた時、はねないように水気を拭き取る。
- 3
1種類づつ180度の油で揚げる。
- 4
めんつゆ、水、すりおろし生姜を混ぜ合わせたものに漬ける。
-
コツ・ポイント
大根おろしを加えると消化に良くて◯
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