ゴーヤときゃべつのそばつゆ炒め

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

朝食向き簡単野菜レシピです。そばつゆを使って簡単にできます。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「キャロル」さんからご応募いただいたレシピの紹介です!(さかえの野菜めしあがれ!、横浜市栄区福祉保健課)

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1~2本
  2. キャベツ 2枚
  3. そばつゆ 大さじ1~2
  4. かつお節 5g
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に4等分、種、ワタを取り、横に5mm~1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、1を炒める。

  3. 3

    そばつゆを入れ、かつお節をまぶし2~3回炒めたら、火を止める。

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横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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