アプリでひらく作り方
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小さな干し椎茸です。
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干し椎茸を水で戻します。戻し汁は出汁に使います。
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里芋を一口大に切り少量のサラダ油で揚げます。
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揚げ油をとり出汁の材料を入れ煮込みます。柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れ出来上がりです。
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器に盛って完成
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いただきます。
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コツ・ポイント
里芋を少ない油で揚げると鍋にくっつくので常にコロコロ転がします。
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