牛肉としょうがの混ぜご飯♡
iichanyome @cook_40244303
しょうがが効いた牛肉まぜごはん♡
みんなが美味しい♡と言ってくれたー♡♡
このレシピの生い立ち
牛肉しぐれ煮まぜごはんをテレビで見て、しょうがを大げさにたっぷり作ってみたら美味しすぎたー♫
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を必要なだけ炊いておく。
- 2
材料の準備
牛肉→細かく切る
しょうが→みじんぎり
ごぼう→ささがき
きのこ→食べやすくほぐす
しそや小ねぎ→飾り用 - 3
フライパンにごま油をひき、牛肉をさっと炒め、しょうがを加えてさらに炒める。(ここでは火が完全にとおってなくてもOK)
- 4
2に、あればごぼうやきのこを加えて全体に火がとおるまで炒める。
- 5
具材全体に火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖をすべて加えて炒めながら煮詰めていく。
- 6
味見しながら、しょっぱいの好みならしょうゆ、甘め好みなら砂糖を加えたりして味を調整♡
ご飯と混ぜるので濃いめが良いかも♡ - 7
汁気がなくなったら、炊きたてご飯とよく混ぜて、仕上げにごま、しそや青ネギを散らしたら出来上がり♡♡
コツ・ポイント
味付けや具材の分量が適当すぎるけど、材料入れて混ぜながら味見しながら作れば好みの味になる♡
しょうがは多いかもってぐらい多めでもいい！！
子供ちゃんがいたら多すぎない方がいいのかな？
最後に散らす緑は、わたしは青しそたっぷりが好き♡♡
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