アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は細切り。人参は千切り。油揚げは短冊切り。ひじきはぬるま湯で戻す。
- 2
表面加工してあるフライパンにごま油Aをひき、鶏肉を炒める。Aの調味料を順に加え、煮汁が無くなるまで煮詰める。
- 3
鶏肉を取り出し、ひじきを炒める。人参、油揚げ、Bの調味料、水を順に加える。人参が柔らかくなったら鶏肉を戻す。
- 4
みりんとごま油を加え、煮汁が無くなるまであおる。
コツ・ポイント
鶏肉だけでしっかり味付けしておき、最後に混ぜる感じ。
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