牛脂でコク☆もやしと厚揚げのシンプル炒め

Richland☆Y's cooksnap of when they made 牛脂でコク☆もやしと厚揚げのシンプル炒め.
もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

牛脂で炒めてコクアップ↖️(*>ڡ<*)↗️
シンプル材料でもご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
牛脂が残ったので…(‾∇‾*)ゞ

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材料

2～3人分
  1. 厚揚げ 300g
  2. もやし 1袋
  3. 牛脂 1個
  4. にんにく 1片
  5. 醤油 大さじ1.5杯
  6. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げをは一口大に切ります。
    ※今回は一枚150gの正方形の厚揚げを2枚使い、一枚を9等分にしました。

  2. 2

    にんにくは2㎜位の幅に横にスライスして楊枝などで芯を抜きます。
    ※今回は女性の親指よりも少し大きめなものを使いました

  3. 3

    フライパンに牛脂とにんにくを入れて牛脂を溶かし、にんにくがほんのり色ずくまで炒めます。

  4. 4

    もやしと厚揚げを入れてサッと炒めもやしがししんなりしてきたら醤油を加えます。

  5. 5

    強火にして絡め炒め ます。全体に火が通ったら仕上げに塩、胡椒で味を調えて出来上がりです(*´∇`*)

コツ・ポイント

３ではにんにくは焦げ易いので牛脂とて同時に加えています。
今回の牛脂は脂身として残るタイプではなく形成された溶けきるタイプのものを使っています。

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レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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