たけのことピーマンの千切り炒め
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
野菜が主役の中華炒め。牛肉に下味がしっかりついているから存在感大！歯ごたえのあるたけのことピーマンとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
調味料A,Bをそれぞれ混ぜ合わせる。
-
- 3
牛肉は細切りにし、砂糖、酒、をふりかけて軽く揉み、下味をつける。
-
- 4
たけのこは千切りに、ピーマンも種を取り千切りにする。
-
- 5
皮をむいたしょうがは千切りに、長ネギは斜め切りにしたあと千切りにする。
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- 6
3の牛肉にAを加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、牛肉加えサッと炒めて取り出す。
-
- 8
7のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、6を加え、
-
- 9
かおりがしてきたら4を入れ炒める。
-
- 10
9に牛肉を戻し、Bで味をつけ全体になじませる。
-
- 11
出来上がり
-
- 12
〜アレンジ〜
牛肉→豚肉に変えても美味しいです！ -
コツ・ポイント
牛肉に下味をしっかりつけます。
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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