アプリでひらく作り方
- 1
油あげは熱湯（分量外）をかけて油抜きをし、キッチンペーパーに挟んで上から菜箸を転がす。
- 2
油あげを半分に切り袋になるように中を広げ、生卵を一個ずつ割り入れる。口をつまようじで止める。
- 3
鍋に水、だしの素を入れ沸いたら砂糖を溶かし醤油を入れ再び沸かす。沸いたら油あげを入れ軽く煮る。
- 4
3分程煮たら火を止め、蓋をして一度冷ます。食べる前に温め直す。
コツ・ポイント
たまごの白身は入りきらないので少し除いて下さい。
味付けは少し薄めなので、濃いめがお好きな方は砂糖と醤油で調整して下さい。
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