なすとさやいんげんの煮物

MAMi。☆ @cook_40055587
なすは揚げずにヘルシー♪あつあつでも冷やしても。お好みでがんもどき・油揚げ・厚揚げなどを入れれば主菜にもなります。
このレシピの生い立ち
【和】
作り方
- 1
なすは食べやすいよう皮目に切れ目を入れる。いんげんは筋をとり食べやすい長さに切る。赤唐辛子は種を除く。
- 2
鍋にAと唐辛子を入れて火にかけ、煮立ったらなすといんげんを入れる。
- 3
落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで弱火で15分ほど煮る。
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