大根の痺れ旨辛漬物

おでのおでん☆
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辛い物好きこの大根と~まれ!
このレシピの生い立ち
今年は大根が超お買い得

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材料

  1. 大根 450g
  2. 調味液
  3. 醤油 大さじ2
  4. 麻辣醤 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 辣油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 輪切り唐辛子 適量
  9. 小さじ1/2
  10. トッピング
  11. 韓国唐辛子甘口 小さじ1

作り方

  1. 1

    調味液を合わせます。

  2. 2

    大根を7㎜から1㎝幅に切り4等分する。

  3. 3

    材料を入れ空気を抜いて、半日から1日

  4. 4

    色と香りづけに韓国唐辛子をまぶし、器に盛って完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

辛さはお好みです。追い花椒や追い唐辛子でお好みに

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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