青梗菜のとろとろ煮
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
青梗菜のみずみずしさが、とろとろ餡に合う！
このレシピの生い立ち
青梗菜は、廉価で、みずみずしさが長持ちがするので助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
餡の調味料を合わせ加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 2
青梗菜の茎の部分をかるく湯通しします。
-
- 3
ごま油で豚肉を炒め
-
- 4
青梗菜の茎の部分を入れます。茎の部分に火が通ったら
-
- 5
青梗菜の葉の部分とピーマン、豆鼓醤を入れ炒め、餡を投入し少し煮込みます。
-
- 6
器に盛って完成です。
-
- 7
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
豆鼓醤お勧めですが、醤油もお豆の進行物、醤油で代用お願いいたします。
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