【つみれから手作り】イワシのつみれ汁

イワシは三枚におろし、皮を取り除きます。

一口大に切ります。

ミルの容器の1/3～半量を目安にカットしたイワシを入れます。

フタを閉めてスイッチを入れ、粉砕します。

家庭用製粉機「コナッピー」なら約10秒で程よくイワシの食感が残ったつみれになります。

家庭用製粉機「コナッピー」なら1～2分でなめらかなペースト状になります。
お好みで粉砕時間を調整してください。

大根、にんじんを短冊切りにし、小ねぎは小口切りにします。

ボウルにつみれ、小麦粉、すりおろし生姜、酒を入れてよく混ぜます。

鍋に水、和風だしを入れて火にかけます。

沸騰したらつみれをスプーンで団子状にして鍋に入れ、弱火で煮ます。

途中アクが目立つようなら取り除きます。

つみれに火が通ったら大根、にんじんを加えて10分程煮ます。

味噌を溶いて、さらに1～2分煮ます。

器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/7wcNwu7REQw

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。