新ごぼうのそぼろ黒酢炒め
発酵家族 @85kazoku
旬の新ごぼうを使った炒め物。炒める前にごぼうをレンチンする時短テクも必見です。
このレシピの生い立ち
新ごぼうで作れる野菜のおかずを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
新ごぼうは3ミリの斜め切りにする。
-
- 2
耐熱容器に新ごぼうを入れてフタをして3分（600w）加熱する。
-
- 3
フライパンにひき肉、☆を入れて混ぜる。
中火で炒める。 -
- 4
ひき肉の色が変わったらごぼうを加えて炒める。ごぼうがしんなりしてきたら一度火を止めて黒酢を加える。
-
- 5
再び火をつけて中火で汁気が飛ぶまで中火で炒めたらできあがり。
-
- 6
黒酢はずっと内堀醸造さんを使わせてもらっています♪
↓ ↓ ↓
https://bit.ly/41vUIj4
コツ・ポイント
新ごぼうは細いものが多く「斜め切り」が切りやすいです。
レンチンすると炒め時間を短縮できます。お酢の香りでムセないように仕上げにさっと黒酢を入れます。
似たレシピ
サンマとごぼうの黒酢炒め♪
旬のサンマ、旬のうちに満足するまで食べたいですね！サンマには活血作用（＝血液循環改善）もあります。
鶏肉と野菜の黒酢炒め
レンチンしてあるから早い！焦げない！
クックJJIIOQ☆ 
きのこの黒酢炒め
きのこをごま油で炒めて黒酢と塩コショウだけで味付けするシンプルなレシピです。
豚トロ黒酢炒め
黒酢でさっぱり♪肉を味付冷凍しておけば、5分でできて、超時短^o^
豚とそら豆とたけのこの黒酢炒め
今が旬のそらまめとたけのこをちょっとピリ辛の甘酢で炒めました♪ ごはんがいけますよ～！＾＾
＊さばと新玉ねぎのの黒酢炒め＊
揚げ炒めしたさばを旬の野菜と甘辛黒酢ダレでからめます。
豚肉とごぼうの黒酢炒め
❀シャキシャキごぼうの食感が楽しい❀黒酢でさっぱり食べられる簡単な豚肉の炒め物です(๑>◡<๑)
鶏肉とシーフードの黒酢炒め
鶏肉と冷凍のシーフードミックスをこってりと炒めました。ごはんにぴったり！
乾燥糸こんにゃくで白菜とごぼうの黒酢炒め
旬の白菜を使った炒め物。こくがあるのに後味さっぱり。乾燥糸こんにゃくが味を吸ってぷるぷると美味しい！ご飯が進みます。
なすの黒酢炒め
本日はなすだけの黒酢炒めを紹介します！
鶏肉の黒酢炒め
黒酢は免疫アップする栄養素が豊富で血流改善にも役立ちますコクもあり美味しく仕上がった黒酢炒めなので是非作って！
簡単！かぼちゃの黒酢炒め
かぼちゃ380g(種を取って300g)で3品作りました・かぼちゃとなめこのクリーム煮 ID:24587364・かぼちゃと枝豆天の甘辛炒め ID:24587428
牛肉と野菜の黒酢炒め♡
黒酢を使ったさっぱり美味しい炒めものです♡お肉にしっかりと下味が付いているので美味しいですょ^ ^
厚揚げの黒酢炒め
厚揚げの黒酢炒めです(^^)
れんこんと豚肉の黒酢炒め
黒酢を使った酢豚のアレンジ版です。れんこんの食感と豚肉の相性もバッチリ
プリマスター☆ 
豚肉の黒酢炒め
黒酢が余っていたので、冷蔵庫にある残り野菜を使ってスタミナのつく黒酢炒めにしてみました(^_^）
【再利用】余った唐揚げの黒酢炒め
前の晩に余った鶏肉の唐揚げを使った再利用レシピ、簡単です。
豚肉と舞茸の黒酢炒め
厚切りの豚肉と舞茸を黒酢を使って炒め物にしました。茶色いおかずです
とんかつだいすき 
うすあげと長いもの黒酢炒め
あっさりした炒め物です♪
小松菜のガリバタ黒酢炒め
ミツカン かんたん黒酢を使った、小松菜だけでも簡単美味しいレシピです♪
□■キャベツの黒酢炒め■□
ピリカラでこれだけでご飯食べれちゃう体にいいお酢で炒め物☆中国ではお粥に合うのでよく朝にたべるみたい☆
ジャガ人参の黒酢炒め
きんぴらみたいけど、ジャガイモと人参の黒酢炒めなんで、さっぱりで美味しい！
余りもので・・きゅうりの黒酢炒め☆
きゅうりの処分に困ったら炒めちゃう！お弁当にもどうぞ。
牛肉とごぼうの黒酢炒め
ごぼうに染み込む黒酢のおいしさ！
豚肉とアスパラの黒酢炒め
簡単！炒めてからめるだけでできちゃう♪
☆彩り野菜の中華風黒酢炒め♪♪☆
ナス＆ピーマン＆新玉ねぎで中華風野菜炒め♪(◎＾＾◎)
豚肉となすの黒酢炒め
豚肉となすの黒酢炒めです(^^)
豚肉とチンゲン菜の黒酢炒め
黒酢でさっぱりと酸味のある炒め物おかずにもおつまみにもなる
鶏肉と蓮根の黒酢炒め
黒酢酢豚みたいな味付けの黒酢炒めです♪蓮根の油通しが面倒なので、先にさっと油で焼きます！
豚ヒレ肉とキノコのにんにく黒酢炒め
ごはんにピッタリの炒め物です。ニンニクと黒酢が豚肉によく合ってとってもおいしいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21452031
