厚揚げ☆オクラ☆しめじの中華風あんかけ
Ami–goまま @cook_40263897
薄口醤油で作ると外食風になります。でも普通のお醤油でも充分です。
このレシピの生い立ち
だしの素でも美味しいのですが、中華風にしたくて☻
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしてオクラを入れて、2分経ったら出して、同じお湯に厚揚げを入れて油抜き♪
- 2
30秒したら厚揚げをざるに出します。
- 3
オクラはガクを切り落として縦に2つに割ります。
厚揚げは8個に切り分けます☻ - 4
小皿に盛っておきます♪
-
- 5
鍋に★を入れてブクブクさせたら、しめじを入れて煮立たせて♪
-
- 6
片栗粉と水を回しながら入れてトロミがでたら火を消して❹の上に盛り付け☻
-
- 7
帰りの遅い人用に❹までやっておいて30秒レンチン後❻を温め直してかけてあげると優しい☻けど、面倒なら本人チン♪で笑
コツ・ポイント
厚揚げは湯通しじゃなくてトースターでカリッと焼いても美味しいですよ。
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