白滝ときのこの卵とじ
かりふらわぁ @cook_40350844
甘じょっぱい煮汁に卵を閉じればお酒の当てにもご飯のお供にもなります♪とても簡単なのであと一品という時に重宝します。
このレシピの生い立ち
卵とじが好きなので、色々材料を工夫して今回はきのこで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、きのこは食べやすい大きさに準備しておく
- 2
鍋にしらたき、玉ねぎ、きのこ、⭐︎を入れて中弱火で材料に調味料が染み込む程度まで煮込んでいく
- 3
材料が色づき、水分が少し減ってきたら卵を回しかけ、卵が固まれば出来上がり
コツ・ポイント
煮詰めすぎると味が濃くなりますので注意してください。もしも濃いかなと感じた場合は水を少し足してください。お好みで七味や山椒を振りかけたり、三つ葉を添えて食べても美味しいですよ！
似たレシピ
白滝のヘルシー卵とじ
もう１品欲しいときに重宝する、鰹節のいい香りがおいしいヘルシーな一品です。我が家ではおつまみの定番となってます。
鶏肉としらたきの卵とじ
簡単にできて冷めても美味しいのでお弁当の一品にもなります。
飯の友！アサリと白滝の卵とじ♪
旬のアサリで酒の肴にもご飯のおかずにもなる一品です。
しらたきの卵とじ
そのまま食べてもご飯に乗せてもOK！お好みで玉ねぎやきのこ類を混ぜても美味しいです。ねぎを散らせば見栄えも良くなります
もう一品☆簡単ニラの卵とじ
もう一品が欲しい時、ニラと卵があればできます♪最後に半熟卵にして一緒に食べるととっても優しい味です☆
厚揚げと椎茸の卵とじ
いろんなお出汁の出た煮汁を卵で閉じ込めた美味しい一品です(^^)
konny1552 
高野豆腐と舞茸の卵とじ
フワフワ卵と高野豆腐から溢れる煮汁が美味しし〜♪
kockey 
簡単一品★切り干し大根の卵とじ
あと一品欲しい時に重宝する簡単レシピです。
葉玉ねぎの卵とじ
葉玉ねぎの甘みが卵とマッチしてとてもおいしいです。三歳の子供もお気に入り。ご飯のおかずにも、お酒のお供にもよく合います。
ベビタカ 
ヘルシー簡単!白滝の卵とじ
ヘルシーで簡単なおかずです。白滝はヘルシーだし、卵でタンパク質もとれ、ダイエットにおすすめです!
すき焼き風牛肉としめじの卵とじ。
牛肉としめじをすき焼風の味付で。卵でとじてご飯のおともに♪お酒のあてには七味をふって^^
しらたき・えのき・玉葱のすき焼き風卵とじ
ダイエット中のもう一品に！ヘルシーだけどちょっとすき焼きっぽいですよ。
すぐできちゃう★ニラと舞茸の卵とじ
調味料は使い残したすき焼きのたれ。もう一品欲しい時に重宝する簡単レシピです。
リトルメモル 
ささっと作れる玉ねぎの卵とじ
我が家の定番メニュー。もう一品欲しいなという時にささっと簡単に作れて、ご飯のお供になります。
簡単ヘルシー♪しらたきと竹輪の卵とじ
冷蔵庫の片隅で忘れられてたしらたきを子供も喜ぶ一品にしてみました♪
肉豆腐の卵とじ
すき焼き風の味で、お肉と豆腐をさっと煮て、最後にたまごをからめます。とろっとたまごの絡んだ煮汁がおいしい、スピード料理です。
卵たっぷりキャベツの卵とじ
卵好きには嬉しい一品！何もない時にキャベツと卵があれば立派にご飯がすすみます(*^^*)
鶏ときのこの卵とじ
甘辛い味でご飯がすすむ一品。ふわとろな卵が美味しすぎる！白ご飯にのせれば親子丼に♪
青菜と舞茸の卵とじ
調理時間はあっという間で、超簡単。舞茸がいい味を出しています。付け合せや、あともう一品という時にに重宝します。
お麩とさやえんどうの玉子とじ
お麩とさやいんげんをたっぷりめの煮汁で味付けし、玉子で旨みをとじこめました。食欲がない時、母が作ってくれた思い出の料理。
鶏肉・キノコ・もやしの卵とじ☆
甘めの煮汁で子供にも大人気！
エンドウ豆のウニ卵とじ
｛エンドウ豆｝を｛ウニ粒｝と｛卵｝で｛卵とじ｝しました。｛おつまみ｝でも酒の｛アテ｝にも合います。作り置きできます。
サリー1号さん 
鶏胸肉のとろとろ卵とじ
ご飯がススムお出汁の効いた1品です。丼にするのもオススメです！とろとろ卵とだし汁がとてもマッチしてます！
★しらたきとひき肉の卵とじ★
いつもは脇役のしらたきがなんと主役に大変身★☆ 材料もたった３品だけ!!誰でも手軽に失敗なく作れます。
節約☆簡単☆油揚げとしめじの卵とじ☆
お出汁が染みこんだ油揚げととろとろ卵♪お酒のおつまみに。ご飯に乗せて節約丼にも！！
☆高野豆腐の卵とじ☆
高野豆腐を卵ととじにしました。そのままでも、ご飯に乗せて丼ぶりにしても美味しいです。
簡単ベビーホタテの卵とじ
お酒のあてにも、ご飯に乗せて丼にももってこいです。
海月07 
ヘルシ～！キャベツときのこの卵とじ
めんつゆで煮たたっぷりのキャベツときのこ、油揚げを卵でとじました。ヘルシーだけど満足の一品です。
簡単☆きのこの卵とじ
あと1品にも、お酒のお供にもＯＫ♪しょっぱいのでご飯との相性もグ～です！
キノコたっぷり卵とじ
簡単でヘルシー♪おかずにもおつまみにもどうぞ^ ^
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591798
