鶏胸肉の生姜焼　きのこ編

はじめてのつくれぽをする
ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

みんな大好しょうが焼の鶏胸肉でのレシピ。
秋のきのこ満載でご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
きのこが特売だった為。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 鶏胸肉 1枚300g
  2. 生姜 大さじ2
  3. 醤油、料理酒、砂糖 各大さじ2
  4. 片栗粉 適量
  5. 玉ねぎ 1玉
  6. エリンギ 1パック
  7. しめじ 1パック
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥いで、削ぎ切りにします。生姜、醤油、料理酒、砂糖が入ったタッパーに漬ける。漬け時間は冷蔵庫で半日希望。

  2. 2

    野菜達を切る。

    ※ここまでを空いてる時間に用意して冷蔵庫に入れて置くと、晩ご飯を作るのがすごく楽になります(^^)

  3. 3

    ❶の鶏胸肉に片栗粉をまぶしてフライパンで両面キツネ色になるまで焼きます。　お皿にだしときます。

  4. 4

    ❷の野菜達を玉ねぎを先に炒めて、塩コショウしながらきのこを入れて、油が回ったら❸の鶏胸肉を入れます。

  5. 5

    鶏胸肉の漬けダレ(足らない様でしたら料理酒を大さじ2を足す)を回しかけ、
    煽るか混ぜるかして完成。

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉を多めに付けるとこってりして、スタミナ感が増します。今回が多めです。
軽く振るとあっさりします。

きのこは黒舞茸以外なんでも合います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
に公開
大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 抹茶あんドーナツ バイク乗り
  2. さば味噌とチーズキャベツの包み焼き hot_cook
  3. そぼろ弁当 てきとうママキッチン
  4. しっとり大学いも 鮎さくら
  5. おはぎ 鮎さくら
  1. お箸がすすみすぎる♪塩麹のネギ塩チキン ♪♪maron♪♪
  2. 我が家のカツカレー スタッフたかこ
  3. ジャガイモのひじきサラダ ラスティー君パパ
  4. 子供と一緒に作れる♪白玉フルーツポンチ スノーキッチン