網焼き絹厚揚げ載せ焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
網焼きした絹厚揚げを載せた焼きうどん。絹厚揚げには焼き肉のタレをかけたけれど、あまり効果はなかったね。
このレシピの生い立ち
焼きうどんとたっぷりの絹厚揚げを食べたかったので。絹厚揚げは網焼きしてあっので、それなりに美味しくなっていたけれど、焼き肉のタレはもう一つ効果がなかったかな。
アプリでひらく作り方
- 1
絹厚揚げは網焼きしておく。
- 2
細うどんは袋の上部を切り、レンチンを2分。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイル・おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を入れ、しばらくおく。
- 4
細うどんをスキレットに入れ、ほぐしつつアヒージョ・オイルになじませる。
- 5
絹厚揚げをうどんの上に載せ、9等分し、焼き肉のタレを回しかける。おろしわさびを載せておく。
- 6
最後に辛子明太子を加えて、完成。
コツ・ポイント
絹厚揚げに焼き肉のタレをかけるだけでは、あまり効果はないね。
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