アプリでひらく作り方
- 1
サバの骨に沿って水平に切る。
原骨や小骨をそぎ切り。
皮の表皮を剥く。 -
- 2
塩を振ってしばらく置いて水で流す。
-
- 3
片栗粉をしっかりまぶす。
-
- 4
1cm程の油を温める。
3分ほど反しながら揚げる。 -
コツ・ポイント
サバの中骨は抜きにくいので骨の沿って
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